春季養生粥的做法

春季養生粥的做法

【枸杞粥】

枸杞30g， 大米60g。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。

【豬肝綠豆粥】

新鮮豬肝100g， 綠豆60g， 大米100g， 食鹽、味精各適量。

先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 煮至八成熟之後， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 熟後再加調味品。 此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚， 可使人容光煥發， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

【山楂粥】

山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。 將山楂煮水後取汁適量， 加入大米煮粥， 待熟時調入砂糖煮沸即成。 適合於因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等， 有很好療效。

【桑葚粥】

桑葚30g(鮮桑葚60g)， 糯米60g， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

【決明子粥】

決明子10g， 大米60g， 冰糖少許。 先將決明子加水煎煮取汁適量， 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便， 對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。

【豆蔻粥】

肉豆蔻10克(研末)， 生薑2片(切碎)， 大米50克。 大米煮粥，

【梅花粥】

取白梅花5g， 粳米80g， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸2～3分鐘， 每餐吃一碗， 可連續吃3～5天。 梅花性平， 能舒肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳， 健康者食用則精神倍增。