蒜蓉烤蝦怎麼做好吃

蒜蓉烤蝦是一種常見的菜品， 因其味道鮮美受到很多人的喜愛， 其中大蝦是海鮮產品中的一種， 蛋白質含量高， 含有的脂肪較低， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養。 而且， 蒜香也能夠起到提鮮的效果， 接下來就給大家詳細介紹蒜蓉烤蝦的具體做法。

1.選購個頭比較大的蝦， 洗淨後， 將其蝦須去除， 用刀在蝦背上縱向切開， 但不能切段， 取出蝦腸， 再次進行沖洗。

2.在大蝦上倒料酒進行醃制， 可以有效去除腥味。

3.把蔥切末， 薑切末， 蒜拍扁， 剁成蒜蓉狀。

4.在鍋中加入少許的黃油， 小火融化後放入蔥末、薑末、蒜蓉爆香。

5.在烤盤上放入錫紙， 刷上一層食用油， 把醃制好的大蝦放上去。

6.接著， 將爆炒的調料放在大蝦的切口上， 可以撒上適量的胡椒粉。

7.將烤箱預熱， 設置溫度， 放入烤盤。

8.結束後， 取出烤盤， 香噴噴的蒜蓉烤蝦就製作完成了。

家中有烤爐的朋友也能夠用錫紙把大蝦包裹起來，

以上就是關於蒜蓉烤蝦的具體做法， 能夠根據自己喜歡的口味製作。 蒜香加上蝦的鮮味， 再通過特殊的烤制方法， 好吃美味又有營養。 有些朋友因其大蒜的辛辣味道而不喜歡食用， 但實際上， 經過烤制後的蒜蓉， 是散發著蒜香。