涼拌花菜的做法有哪些呢？

花菜是我們餐桌上比較常見的食材之一。 花菜的形態圓潤， 成熟的花菜體態飽滿， 顏色黃白有光澤， 利用新鮮的花菜可以烹飪出美味的食物， 而現代烹飪在不斷創新的基礎上推出了花菜的做法， 這種涼拌菜的味道鮮香， 別有風味， 下面來看看花菜的做法講解吧。

做法一：

1.花菜洗淨掰開， 薑蒜洗淨拍碎。

2.燒一鍋開水， 放入花菜焯水2分鐘， 撈出放入冷開水中浸泡， 撈起瀝幹水分。

3.放一大碗中。 將薑蒜， 糖， 醋， 醬油， 辣椒油， 花椒粉， 雞精， 調入拌勻靜止一小時， 撒上香油、蔥花即可。

做法二：

1.首先把各種材料包括花菜切成丁其次用熱水焯一下過涼備用。

2.把火腿腸也切成丁。

3.調料放入攪拌這樣一道清淡的小涼菜出爐。

做法三：

1.準備食材， 黃瓜、胡蘿蔔、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照進去了)。

2.花生米炒熟。

3.腐竹泡半個小時(不要泡太久時間， 太軟了就沒有口感了， 就要那個艮勁)。

4.土豆切絲， 用開水焯兩分鐘， 焯的時候放入少許白醋， 以保證土豆絲脆脆的口感。

5.黃瓜、胡蘿蔔以及腐竹切斜段。

6.韓式辣醬2大勺、蒸魚豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少許調好備用。

7.粗細辣椒面榨油， 放少許芝麻。

8.把所有食材， 調料、辣椒油及蒜末放在一起， 用手拌勻(韓式的鹹菜都用手拌， 能夠入味)， 最後撒少許芝麻和香菜即可。