多吃紅色水果 寶寶夏季防感冒
夏日炎熱， 寶寶容易因為室內空調而受涼感冒。 小編即將為靚媽們推薦4款寶寶防感冒的紅色果蔬食譜， 幫助寶寶度過一個健康又愉快的夏日。
紅色蔬果一：胡蘿蔔
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 並具有促進機體正常生長、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。 因此， 可將胡蘿蔔榨成汁， 再加上幾滴蜂蜜， 孩子會十分喜歡。
胡蘿蔔雙色饅頭的做法：
材料：麵粉200g， 酵母2g， 水60ml， 胡蘿蔔汁60g。
做法：
1、分別用清水和胡蘿蔔汁各自溶解1g酵母， 待用;
2、將麵粉均分兩份， 分別倒入兩種酵母溶液， 用筷子攪拌， 呈大塊雪片狀;
3、分別揉成光滑麵團， 將麵團放入容器， 蓋上濕潤紗布， 放置溫暖處發酵;
4、發酵好的麵團重新排氣、揉圓， 擀壓後疊在一起;
5、擀成長方形薄片， 從一端卷起， 再切成小段;
6、放入已抹油的蒸籠， 醒發20分鐘， 冷水上鍋， 大火蒸10分鐘， 關火後燜3分鐘揭鍋即可。
紅色蔬果二：番茄
番茄臍小肉厚， 汁多爽口， 富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖、有機酸、纖維素等。 不過， 不要給孩子吃生番茄， 因為生番茄會使胃酸大量分泌， 造成孩子胃部不適。
香草番茄烤雞的做法：
材料：雞胸肉80g， 番茄1個， 青椒1個， 紅椒1個， 洋蔥半個， 乳酪30g， 生抽2勺， 蜂蜜2勺， 混合香草、番茄醬、鹽各適量。
做法：
1、將雞胸肉放在案板上， 用刀刃在雞肉的正反面反復輕敲大約5分鐘， 使雞肉鬆弛， 醃時容易入味;
2、取一個番茄輕劃十字刀， 在明火上烤1分鐘左右， 即可輕鬆去皮;
3、番茄去皮， 挖去內芯， 切成丁， 番茄丁中加入少許鹽， 加入番茄醬， 攪拌均勻;
4、用攪拌後的番茄醃制雞肉10分鐘;
5、洋蔥切環，
6、在雞肉中加入少許混合香草， 加入生抽和少許蜂蜜， 再醃制5分鐘;
7、烤盤內鋪上錫紙， 淋入少許油， 抹勻， 鋪上洋蔥圈;
8、將雞肉和番茄丁一同放在洋蔥圈上， 再撒上青紅椒和乳酪， 烤箱220度預熱， 放入中層， 烤制10分鐘左右即可。
紅色蔬果三：紅薯
紅薯富含的胡蘿蔔素能參與合成維生素A， 對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。
紅薯團子的做法：
材料：紅薯5個， 糯米粉120g， 梗米粉350g， 油、白糖各適量。
做法：
1、紅薯去皮， 切碎， 加白糖， 加水煮熟， 煮軟;
2、用鏟子把煮熟的紅薯搗碎， 越碎越好， 也可以借用料理機打碎;
3、把紅薯糊到進糯米粉和粳米粉裡， 和成紅薯粉團;
4、模具抹油， 下均勻劑子， 填進模具裡;
5、平整後， 用力甩出;
6、水開上鍋蒸15分鐘即可。
紅色蔬果四：紅莧菜
紅莧菜含有胡蘿蔔素， 能參與合成維生素A， 對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。
上湯紅莧菜的做法：
材料：紅莧菜200g， 皮蛋1個， 火腿1根， 高湯、鳳尾菇、油、鹽、大蒜各適量。
做法：
1、皮蛋、火腿、鳳尾菇切成小丁， 大蒜切片;
2、鍋裡加入適量橄欖油， 放入所有材料炒香;
3、加入適量高湯煮開， 加少許鹽調味即成湯料;
4、紅莧菜摘去老筋， 放入加了適量鹽、幾滴油的開水裡汆燙20秒撈出;
5、將汆燙好的紅莧菜放入之前的湯料裡， 加適量汆燙紅莧菜的水， 煮3-5分鐘即可。
