糖精不能和什麼一起吃呢

在80年到90年代期間， 很多人喜歡購買糖精， 放幾顆到水裡後能使水非常甜， 比砂糖、冰糖要便宜， 甜味卻是相似的， 可是糖精卻是化學性質的物品， 食用過多對身體非常不利， 患者也將出現多種身體問題， 同時還要多類食物分開食用， 不然容易出現食物中毒， 那麼糖精不能和什麼一起吃呢?不能放到一起吃的食物有：

糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 為白色結晶性粉末， 其難溶于水， 而其鈉鹽易溶于水， 對熱安定， 其甜度為蔗糖之300~500 倍， 不含卡路里， 吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。 急性毒性LD50 (rabbit) 為 5000~8000mg/Kg BW (口服 );每日攝取安全容許量 (ADI)為 0~2.5mg/Kg BW/day。 有一些研究結果顯示， 其曾在動物實驗中發現有導致膀胱癌的可能性， 但在人體試驗上並未發現有不良影響。

糖精很多年來都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑， 尤其是在第二次世界大戰期間， 糖精在世界各國的使用明顯增加。

人們日常生活中經常食用的糖是從甘蔗、甜菜等植物中提煉出來的。 植物界中還有一些比蔗糖更甜的物質。 原產南美洲的甜葉菊， 比蔗糖甜200~300倍;非洲熱帶森林裡的西非竹竽， 果實的甜度比蔗糖甜3000倍;非洲還有一種薯蕷葉防己藤本植物， 果實的甜度達蔗糖的90000倍。

只是， 這些比蔗糖甜成千上萬倍的物質， 我們平時很少見到。 我們平常用的比蔗糖還甜的物質是糖精， 它比蔗糖要甜500倍。

從化學角度來看， 糖和糖精簡直是風馬牛不相及。 只有一點是相同的， 那就是它們都帶有甜味。

不能與雞蛋同吃， 經加熱雞蛋中的氨基酸與糖精之間會發生化學反應， 生成一種叫糖基賴氨酸的化台物，

糖精不能和什麼一起吃呢?通過文章的講解我們知道不能與雞蛋一起吃， 糖精雖有甜味， 卻不能與糖的營養相比， 患者就不能過多的食用。 當然也有很多從事飲食行業的把糖精放到麵食裡面， 比如饅頭， 所吃到的饅頭是甜的， 放多了後也會感覺到有苦味， 還有機率產生毒素， 對患者的身體器官有多種危害。