夏天開胃吃山楂 山楂的7種吃法

我們知道， 山楂是開胃的食物， 它經常被當做中藥材來食用， 其實， 山楂的功效有很多， 它的吃法也有很多， 下面我們就來介紹下關於山楂的功效及山楂的吃法。

常吃山楂製品能增強食欲， 改善睡眠， 保持骨和血中鈣的恒定， 預防動脈粥樣硬化， 使人延年益壽， 故山楂被人們視為“長壽食品”。

山楂的營養分析

1、它能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂；

2、山楂能防治心血管疾病， 具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；

3、山楂酸還有強心作用， 對老年性心臟病也有益處；

4、 山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷有輔助療效；

5、 山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原；

6、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

7、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用；

中醫認為， 山楂可健脾消積， 對減肥有利， 可輔治繼發性肥胖症。 此外， 山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物， 有降血壓、促進胃腸消化的作用。 山楂雖好， 但吃法也有講究，

中醫推薦的七種山楂吃法

1、雙根茶

茶根、山楂、蘆根各15克。 將以上各味同煎熬20分鐘， 濾汁飲用。

2、山楂湯

山楂500克， 白糖100克。 以水清洗山楂， 去蒂、籽用水煮， 山楂爛熟放入白糖， 飲其湯。

3、山楂銀菊飲

山楂、銀花、菊花各10克。 將山楂拍碎， 與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲， 為一日量。

4、山楂瓜皮飲

山楂20克， 冬瓜皮30克， 首烏、槐樹角各10克。 將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘， 濾汁飲用。

5、山楂茶

山楂500克， 幹荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。 將以上幾味共研細末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度。

6、山楂橘皮飲

生山楂、橘皮、荷葉各20克， 生薏苡仁10克。 將以上幾味共研細末， 入暖水瓶中用沸水沖泡， 一日飲完。 三月有效。

7、健美消脂茶

山楂20克， 澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。