炒蛤蜊怎麼做呢

蛤蜊大家都知道是什麼嗎?蛤蜊就是一種生活在水裡面的動物， 這樣也稱之為貝類， 貝類食物的營養價值很高， 經常吃的話可以提高身體體質， 吃蛤蜊還有補鈣的好處， 蛤蜊用來製作的食物類型有很多， 人們最喜歡用蛤蜊來燉湯吃， 這樣比較有營養， 也有的人喜歡用蛤蜊來炒著吃， 那麼炒蛤蜊到底是怎麼做呢?

做法一

1.一堆的作料：泡薑泡椒大蒜大蔥， 還有花椒和豆瓣。

2.一堆的配菜， 吃到後面才發現洋蔥和蒜薹最好吃。

3.最喜歡炒作料這個過程了， 各種作料在沸騰的菜油裡翻騰散發出來的香味特別誘人。

4.蛤蜊炒了一會之後， 全張開口了， 也出來好多水， 暈死了， 只好多炒一會把水炒幹。

5.然後把配菜加進去炒一炒就起鍋， 吃起來真是不夠爽啊， 肉太小了， 一堆的殼殼， 配菜真心好吃啊， 尤其是蒜薹和洋蔥， 甜甜的。

做法二

做法：1蛤蜊洗淨， 放入淡鹽水中浸泡兩個小時，

做法： 2蒜、辣椒切片， 香蔥切段， 羅勒洗淨取葉片備用。

做法： 3鍋置火上適量油燒熱， 爆香蒜片、蔥段、紅辣椒。

做法： 4放入控幹的蛤蜊， 烹入啤酒。

做法： 5炒至蛤蜊個別開口， 加入蠔油、生抽、白糖翻炒， 加蓋燜煮片刻。

做法： 6大部分蛤蜊開口後加入羅勒炒勻即可。

做法三

做法： 1材料準備好， 豆豉使用之前先用水稍微沖一下

做法： 2蛤蜊冷水下鍋， 加薑片汆一下

做法： 3鍋裡放薑蒜， 爆香

做法： 4炒出香味以後加入豆豉翻炒

做法： 5加入胡蘿蔔片翻炒

做法： 6加入青椒翻炒到斷生

做法： 7加入蛤蜊翻炒一下， 加入醬油調味

做法：8 8最後放入羅勒和一小碗高湯稍微煮一下就好了

炒蛤蜊的方法就是這些， 大家在炒蛤蜊吃的時候就可以按照這樣方式方法來製作，