炒苦杏仁的功效與作用及食用方法大全

很多人都說苦杏仁有毒， 所以大家還是不敢吃的。 其實苦杏仁如果能處理得好， 也是沒有毒素的， 平時儘量的少吃一些是可以， 一般炒杏仁的功效， 使用方法是平時先處理乾淨， 然後浸泡好以後炒制， 功效方面能夠增加降血糖， 預防糖尿病的風險， 而最主要的是杏仁能夠起到美容養顏的作用， 還可以預防癌症的表現。

【杏仁茶】

原料：杏仁(甜杏仁)、大米(起到增稠的作用)、冰糖(調整口感)

做法：提前將大米和杏仁先泡上， 大米泡一晚上， 杏仁泡24小時(泡的時間久有利於裡面的毒性成分被析出)， 泡過的水要棄之不用。 做法與我們平時做豆漿的方法一樣， 放到豆漿機裡面打好就可以了。 口味香濃可口。

提示：不管是苦杏仁還是甜杏仁都含有苦杏仁疳和氫氰酸的成分， 過多的飲用對身體是沒有好處的， 要注意量的控制。

杏仁的功效與作用——長壽

一項針對喜馬拉雅山區居民壽命的調查表明， 該區域民眾的平均壽命在九十歲到一百歲之間， 這是與當地居民常常吃杏仁這種習慣分不開的。 杏仁之所以具有長壽的作用， 是因為它除了含有普通堅果中的不飽和脂肪酸和維生素之外， 它還富含硒這種微量元素。

杏仁的功效與作用——降血糖

事實證明， 杏仁可有效降低人體中的血糖。 在食用碳水化合物食物之後吃一些杏仁， 會顯著抑制血糖的生成與胰島素的變化。 另外， 杏仁可以降低膽固醇水準， 所以食用杏仁， 不但能夠幫助促進心血管健康， 還可以控制血糖水準，

杏仁的功效與作用——美容

杏仁有美容養顏的作用， 這在古書《魯府禁方》中就已經提到。 在該書中記載了楊貴妃每日晨起用杏仁粉進行洗臉敷面， 從而使自己的肌膚嬌嫩。 另外杏仁還可以治療一些皮膚病， 例如粉刺、痱子等。 根據現代醫學研究， 從苦杏仁中提取的有益物質可以製成杏仁蜜， 對於潤膚和美白都有顯著的作用。

杏仁的功效與作用——防癌

杏仁中富含維生素B17， 而維生素B17對於防癌是非常有效的。 特別是對於愛吸煙的人來說， 經常食用杏仁能夠明顯降低肺癌的發生幾率。 另外， 杏仁中富含的食物纖維對人體的腸胃是大有裨益的， 所以常吃杏仁也可以降低患上腸道癌的幾率。