吃皮蛋中毒怎麼辦

很多人吃皮蛋的時候大量的給自己吃， 甚至有的人直接將殼剝掉之後就開始給自己吃， 這樣的吃皮蛋方法對身體來說非常的不利， 還有的人甚至在吃皮蛋的時候不嚴格的要求自己， 不要求自己的用量， 所以說就會出現吃了皮蛋中毒的現象， 因為皮蛋裡面含有大量的鉛， 這個鉛一次性攝入太多的話就會中毒， 那麼吃了皮蛋中毒了怎麼辦呢?

乾淨的皮蛋蛋殼表面只有 400- 500個細菌 ,而髒皮蛋蛋殼則有高達 1.4億 - 4億個細菌 ,這些細菌若大量通過蛋殼的微細孔隙進入蛋內 ,人吃了這類皮蛋就會中毒。

食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉， 同時伴有中上腹部疼痛。 食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀， 如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等， 最後可致休克。 故必須給患者補充水分， 有條件的可輸入生理鹽水。

症狀輕者讓其臥床休息。 如果僅有胃部不適， 多飲溫開水或稀釋的鹽水， 然後手伸進咽部催吐。 .如果發覺中毒者有休克症狀(如手足發涼、面色發青、血壓下降等)， 就應立即平臥， 雙下肢儘量抬高並速請醫生進行治療。

據有關醫學專家實驗後證實， 沙門氏桿菌在攝氏100度的高溫下會立刻死亡， 在攝氏70度時要經過5分鐘之後才會死亡。 因此， 當人們一旦發現購回家的皮蛋有些異常時， 不妨先將皮蛋去殼後放入蒸鍋裡， 在高溫條件下蒸5-8分鐘， 放涼之後再食用可保安全無虞。

如果吃了皮蛋不小心中毒了， 試試這些解決方法， 吃皮蛋也是要特別小心量的， 很多人覺得皮蛋好吃， 每天給自己大量的吃， 但是卻不知道皮蛋吃多了會中毒，

甚至皮蛋吃太多了對身體也是不好的， 所以說皮蛋每天就吃一個， 這樣安全， 也能解饞， 吃皮蛋的時候最好是煮一下， 這樣可以消毒的。