白領養生經 選擇性飲食

體瘦者 可偏吃肉、魚、蛋、乳等， 適當多吃糖類、蔬菜和水果， 保持營養平衡、合理， 以便增肥健身。 至於減肥力強的濃茶、冬瓜等應慎吃少食。

矮小者 青少兒時期宜多吃含豐富蛋白質、鈣、磷、維生素D等食品， 如瘦肉、魚蝦、豬肝、蛋、豆腐、骨頭湯、雞等。 體瘦者 可偏吃肉、魚、蛋、乳等， 適當多吃糖類、蔬菜和水果， 保持營養平衡、合理， 以便增肥健身。 至於減肥力強的濃茶、冬瓜等應慎吃少食。

矮小者 青少兒時期宜多吃含豐富蛋白質、鈣、磷、維生素D等食品， 如瘦肉、魚蝦、豬肝、蛋、豆腐、骨頭湯、雞等。

用腦者 應多補充含蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素豐富的食物，

野外作業者 飲食宜量多質好， 多飲淡鹽開水， 補充出汗的消耗。 寒天可偏食高脂、高糖、高熱量飲食， 如羊肉、牛肉、狗肉、辣椒、薑、魚蝦、糯米等， 以利抗寒禦風， 補充體力消耗。

白領好多體征和疾病都與飲食不當有關， 因而科學地偏食也能調整體征， 減少某些疾病的發生， 對養生不無益處。 像以下幾種情況就可以適當偏食。

習慣性便秘、痔瘡患者 可偏食菠菜、竹筍、蜂蜜、紅薯、黑木耳、動物血等， 多吃含粗纖維的蔬菜， 戒酒和辣椒， 以利腸通便、涼血消痔。

高血壓、冠心病患者 宜偏吃魚、牛奶、豆漿、香菇、木耳、蓮子、紅棗、桑葚、蘋果、植物油等，

慢性氣管炎、肺結核病患者 宜偏食蜂蜜、豆漿、牛奶、雞蛋、黃鱔、甲魚、百合等， 戒煙酒， 少吃辛辣品， 以利化痰止咳、潤喉補肺。

肥胖者 宜偏食蔬菜、瓜果和粗糧， 如糙米、粗面、玉米、薏米、冬瓜、蘿蔔、黃瓜、竹筍、木耳、濃茶、山楂等， 多飲白開水， 少吃肥肉、甜食， 並堅持運動， 有助減肥。