李子酸甜營養 還可以養顏美容

李子又名嘉慶子， 李仔。 滋味酸甜的李子， 不僅營養豐富， 還具有淨血、補血的作用， 常吃還可養顏美容呢。

李子的藥用歷史已久， 古人認為李子有美容養顏的功效。 中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效， 孫思邈說“肝病宜食之。 ”李子裡面含有豐富的糖分， 具有緩瀉的作用， 可用來治療便秘。 而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的作用， 可以強化肝臟和腎臟功能， 可以治療高血壓與生理不順。

李子的效用亦廣， 其中核仁有去淤血、治骨痛， 利小腸、下水氣、除浮腫的功效;李子花則可以去粉刺， 李子葉可以治瘡癤， 而李子樹根皮可治糖尿病。

在買李子時， 一定要選好， 差一點味道就會差許多。 紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟， 但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈性者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

李子要細心清洗， 可使用軟毛刷輕輕刷洗果皮表面， 再用鹽水略微浸泡沖淨即可。