香榧子的黑衣怎麼去除 香榧子怎麼剝

香榧子的黑衣怎麼去除？

孕婦能吃香榧子嗎？孕婦最好不要吃， 吃香榧， 多是用牙咬殼， 這樣既費牙又不雅。 其實， 每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，

俗稱“香榧眼”。 只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺， 堅殼即一裂為二。 然後， 將果仁按在殼中稍稍往復旋轉， 果衣即可除盡。

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香榧子裡面的黑衣能不能吃？

傳統的中醫認為， 香榧果衣還可驅蛔蟲， 故食用時不必細加去衣。 但是黑色的果衣會影響香榧子的整體口味， 因此建議大家可以用外面的硬殼刮去， 再吃乾淨的果仁。 當然啦， 如果不介意口感的話， 在吃香榧子的時候， 也可以選擇不刮去黑色的果衣， 蘇東坡也曾說過， “驅攘三彭仇， 已我心腹疾。 ”因此可見香榧子的黑衣也是有好處的。

香榧子在吃的時候， 會散發出一種獨特的香味， 據說， 楊貴妃常將香榧子研成末後沖服， 以獲體香， 欲與香妃試比高。 但也有人覺得它有點藥味， 吃起來味如嚼木。 其實， 香榧子所含的脂肪油也不少，

說是超過了花生和芝麻；可你吃在口中只感到香與脆， 而不覺油多。

香榧子的食用禁忌

1、香榧不要與綠豆同食， 否則容易發生腹瀉。

2、香榧性質偏溫熱， 多食會使人仙熱上火， 所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用。

3、因為食用香榧有飽腹感， 所以飯前不宜多吃同，

以免影響正常進餐， 尤其對兒童更應注意。

4、香榧子所含脂肪油較多， 易滑腸， 所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

一般來說營養專家建議每天的食用量10-15顆。 而且香榧子是男女老少皆可服用， 適合廣大人群。