冠心病吃什麼|冠心病食療秘方

【雞絲燴豌豆】

配方：雞肉100克， 嫩豌豆150克。

制法：將雞肉切成細絲， 用料酒、蔥、薑、鹽少許調汁浸好， 澱粉加水調汁待用。 把豌豆剝好洗淨， 將油熬熱， 放入鹽， 倒入豌豆略炒， 再把雞絲倒入， 急炒幾下， 加肉湯或開水50～100毫升燜燒15分鐘， 再加入澱粉汁， 燴熟即成。

功效：補益氣陰。

用法：佐餐食用， 可常食。

【黃精玉竹牛肉湯】

配方：牛腿精肉500克;黃精30克， 玉竹15克， 龍眼肉15克， 生薑4片。

制法：將黃精、玉竹、龍眼肉洗淨;牛腿精肉洗淨， 切塊， 並用開水氽去膻味。 把全部用料一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮2～3小時， 調味即可。

功效：益氣養陰，

用法：飲湯食肉。

【瓜葛紅花酒】

配方：瓜蔞皮25克， 葛根25克， 紅花15克， 玄胡20克， 桃仁20克， 丹參30克， 檀香15克。

制法：將上藥揀淨裝一大瓶內， 加入高粱酒800～1000毫升， 泡1個月後取酒內服。

功效：化痰驅瘀， 通絡定痛。

用法：每日晚服用， 每次10毫升， 同時用此酒擦膻中穴1次， 連用7～10日。

【杜鵑豬肺】

配方：杜鵑葉15克， 鮮豬肺500克， 冰糖15克， 雞湯500克。

制法：將杜鵑葉洗淨放碗內， 加入紹酒、冰糖上屜蒸40分鐘， 取出用潔淨紗布絞汁過濾備用。 把豬肺用水沖洗乾淨， 下鍋煮透， 撈出切片， 放入砂鍋內， 加入雞湯、蔥白、薑片、花椒水、精鹽， 上火燉熟。 揀去蔥、薑塊， 再加入杜鵑汁、味精、香油， 開鍋盛入碗內即可食用。

功效：補虛化痰， 強心活血。

用法：佐餐食用， 可常食。

【瓜蔞薤白茶】

配方：瓜蔞仁、薤白各8克，

制法：將上藥按比例加10倍量， 研成粗末， 每次取20～40克， 放入熱水瓶中， 沖入半瓶沸水、10毫升紹興黃酒， 蓋悶10～20分鐘後， 即可飲用。

功效：寬胸化痰， 通陽散瘀。

用法：每日1劑， 代茶飲服， 1日內飲完。 連服數日。

【蚯蚓炒雞子白】

配方：蚯蚓3～5克， 雞蛋3～4枚。

制法：將活蚯蚓先放盆內2～3天， 使其排出體內泥垢， 剖開洗淨， 切段， 將雞蛋清與蚯蚓同炒， 鹽調味。

功效：滌痰化瘀， 活血通絡。

用法：佐餐食用， 3～5日為1個療程。