燉雞架子的家常做法是什麼

雞肉可以說渾身都是寶， 不管是雞爪還是雞架， 都很受人喜歡。 如果你吃膩了炸雞架， 但還是想吃雞架的話， 還有一些其他的做法可以嘗試。 只不過很多朋友在日常生活中比較懶， 只想著衣來伸手飯來張口。 今天就來給大家分享兩種最簡單的雞架家常做法， 吃起來的味道絕對是很多食物無法相比的。

土豆燉雞架比較好吃

步驟

1.雞架洗淨剁碎。

2.土豆洗淨後去皮切塊。

3.鍋中燒熱水， 放入雞架焯一下撈出。

4.蔥、薑、蒜切好。

5.鍋中燒熱油。

6.下薑、蒜炒香。

7.下入焯好的雞架。

8.放入蔥翻炒。

9.放入醬油、糖翻炒。

10.倒入適量水。

11.放入土豆翻炒。

12.倒入適量鹽， 翻動。

13.蓋上鍋蓋， 燉至熟透即可。

小貼士

蔥要後放， 以免炒糊。

糖可以根據喜好， 加或不加。

雞架事先焯一下， 去除血沫。

燉雞架

材料

雞架一個， 冬瓜， 鹽， 枸杞， 薑， 蔥， 胡椒粉

做法

1.雞架洗淨乾淨斬塊

2.冬瓜切塊

3.枸杞用清水泡好

4.鍋內加水， 水開後放雞塊焯水

5.然後用清水清洗乾淨

6.蔥打成結， 姜切成片， 鍋中放入適量的水加入蔥、薑和焯好的雞塊

7.大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右

8.加入切成片的冬瓜， 和適量的鹽， 繼續煲10多分鐘

9.加入泡好的枸杞， 放入胡椒粉

10.再煲兩三分鐘即可

豬排雞骨湯的做法

主料：豬排骨(大排)150克,豬蹄150克,雞骨架150克

輔料：白菜50克,蝦米10克

調料：料酒10克,大蔥5克,薑5克,花椒5克

1. 將豬排骨， 豬蹄、雞骨架用溫水洗淨， 放入鍋中， 加水煮沸， 撇去浮沫;

2. 放入蔥、薑、料酒、花椒，

3. 直至湯汁呈乳白色， 濃香撲鼻時撈出;

4. 將浸泡好的海米放入煮肉湯的鍋內;

5. 把白菜幫用沸水焯一下， 切成長條塊;

6. 白菜也放入鍋中， 用大火煮沸， 加入味精即成。