初秋營養：切忌盲目貼秋膘，少吃生冷食物

立秋過後， 秋風乍起， 皮膚、嘴唇開始乾燥， 此時， 人體最需要是水分。 提醒的是， 初秋養生， 切忌盲目貼秋膘， 少吃生冷食物。

補水：檸檬水是個不錯的選擇

這一階段， 要適時補充水分， 以維持體內水代謝平衡， 並且以少量多次飲水為佳。 “檸檬含有豐富維生素C， 因此， 經常飲用檸檬水是一個不錯的選擇。 ”

此外， 秋天有大量當季水果。 比如蘋果、梨子、石榴、葡萄、芒果、檸檬、香蕉等， 可以給人體補充必需的維生素與礦物質。 “比如， 香潤多汁的梨， 就有極好的潤肺化痰、祛燥降火效果， 特別適合在秋季食用。 ”

蔬菜：紅黃類蔬菜可多吃

秋季還可以多吃紅黃類蔬菜。 比如， 多攝取紅蘿蔔、番茄等， 可以補給夏天可能儲備不足的維生素A。 當然， 綠葉蔬菜如菜心、菠菜、生菜、油麥菜等也是不能或缺的， 它們含有豐富的維生素(尤其VC)、礦物質和膳食纖維， 促進人體健康的作用不容小覷。

秋天的氣候忽高忽低， 呼吸科門診就診率居高不下。 在這個肺火旺盛的季節， 多吃滋陰潤肺食物如梨子、蜂蜜、百合、紅棗、山藥、核桃、花生、板栗、芝麻、銀耳、石斛等對健康大有裨益。 而肺火偏旺易傷肝氣， 辣椒、胡椒或肥膩、煎炸燒烤類食物應儘量避免， 以防加重秋燥。

健脾胃：早晨喝點健脾養胃粥

對於年老胃弱者， 可在秋天早晨適當喝點健脾養胃粥， 山楂紅棗粥、橘皮粳米粥、百合蓮子粥、栗子粥、銀耳糯米粥、黑芝麻粥等都是不錯的選擇；午晚餐亦可適當地喝點滋陰潤肺的健身湯如蟲草石斛燉花膠、靈芝石斛花膠煲雞、馬蹄竹蔗雪梨煲豬利、茯苓核桃瘦肉湯、木瓜雪耳煲魚尾等。 “當然， 糖尿病患者必須除外。 ”

營養師提醒， 秋季氣候日漸轉涼，