營養飲食

怎樣煮花生米

花生, 作為北方重要的糧食作為之一, 很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要。 花生, 不僅具有很好的口感, 還有含有著豐富的營養成分, 如蛋白質、脂肪、維生素等等。 這些營養成分都是人體不可以缺少的。 而且, 花生的吃法有很多種, 可以直接生吃, 也可以炒著吃, 還可以燉著吃。

儘管花生米的吃法有很多種, 但是, 有很多吃法都是先要煮熟了才可以吃。 所以, 煮花生米也成為了一件考量主婦廚藝的項目。 那麼, 究竟應該怎樣煮花生米呢?

做法一

原料

花生米250克、石斛25克、鹽3克、八角1.5克、山奈1.5克

製作過程

1. 將石斜洗淨, 成約1釐米長的節;

2. 花生米除去黴爛顆粒, 洗淨瀝幹;

3. 鍋內注入適量清水, 放入鹽、香料, 待鹽溶化後, 倒入花生米, 同時將石斜入鍋, 置武火上燒沸後, 移至炆火煮約1小時, 待花生米熟透裝盤即成。

做法二

主料:花生米500g

輔料:油適量、鹽適量

步驟

1.這是已經泡了一晚上的花生米,

因為中午煮, 所以又泡了一上午。 裡面放了大料一起泡的

2.把花生米撈出來備用

3.鍋裡坐上水

4.將泡好的花生米倒入鍋中

5.大火煮開後轉小火煮半個小時

6.煮好後加入食鹽, 再泡一會兒, 就可以出盤了。

做法三

用料主料:花生500克

調料:食鹽2勺、八角2個、花椒1小、撮水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮

1.將花生仁清洗乾淨, 放入碗中, 加滿清水, 至少泡上2個小時

2.將泡好的花生米放入鍋中, 加入鹽和調料, 混合均勻, 加入足量的水, 水沸之後轉小火, 大約20分鐘至半個小時, 待花生米煮熟入味, 略燜一會兒, 即可盛盤食用了

以上介紹了煮花生你米的三種方法。 看到了煮花生米有這麼多方法, 就知道煮花生米這種看似簡單的工藝,

卻也是極為有技巧的。 煮好的花生末, 你就可以用來做各種你喜歡的好吃的了!