夏日7種解暑又護心的食物

吃東西前挑選一下， 既能享受美味， 又有益健康， 何樂而不為?推薦7種解暑又護心的食物。

西瓜

西瓜不只讓人感到清爽， 其含有的L-瓜氨酸等，

獼猴桃

每天吃3個獼猴桃， 參試者的收縮壓平均下降3.6毫米汞柱， 其作用可能歸功于其中豐富的葉黃素。

西紅柿

西紅柿里所含的番茄紅素等物質， 有助于降低“壞膽固醇”， 穩定血壓， 其功效可以跟少量的他汀類藥物相媲美。 以色列的研究發現， 西紅柿醬也有類似效果。

豆腐

一項對5000人跟蹤了二十多年的研究發現， 日常飲食中攝入異黃酮較多的人， 其血壓水平更好。 清淡鮮美的豆腐湯， 是夏日的良好選擇。

豌豆

從豌豆中提純的蛋白水解物， 可緩解慢性腎病及高血壓。 其較高的鉀/鈉比值， 對保護心血管發揮作用， 一年四季都是不錯的菜肴。

紫薯

適當吃些紫薯， 對收縮壓和舒張壓都有好處， 其效果和燕麥片相當。 但食用時不要用油炸， 或加上黃油、過多的糖等。

土豆

炸薯條、薯片讓土豆背上黑鍋。 事實上， 土豆低脂肪、低熱量， 且含鉀量豐富， 只要烹飪方法得當， 土豆可降低血壓，