?茶樹菇燜豬蹄怎么做

茶樹菇燜豬蹄這是一道名菜， 同時它又是一道美食， 喜歡吃茶樹菇燜豬蹄的人是很多的。 但是在一般的家庭中， 每日的飲食上面幾乎是吃不到茶樹菇燜豬蹄的， 所以很多人其實是沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的， 因此他們對于茶樹菇燜豬蹄怎么做這個問題是不怎么了解的， 其實這也是可以理解的。 茶樹菇燜豬蹄的做法是有很多的。

茶樹菇燜豬蹄說白了不過就是用茶樹菇和豬蹄放在一起燜煮就是了， 所以一般有點做菜基礎的人都是會做茶樹菇燜豬蹄的， 但是做出來的茶樹菇燜豬蹄好吃與否又是另外一碼事了， 這和很多原因都是有關系的。 針對此， 下面就來具體說說茶樹菇燜豬蹄的做法。

主料：豬腳1個， 茶樹菇200g

輔料：黃酒4湯匙， 紅燒汁2湯匙， 美味鮮醬油3湯匙， 白糖1湯匙， 海鮮醬1湯匙， 八角3個， 干紅辣椒2個， 五香粉少量， 孜然粉少量， 蔥花適量

茶樹菇燜豬蹄的做法步驟

1.豬蹄洗凈， 用刀刮—下皮， 刮去皮里的—些細末， 去掉幾根皮上的毛 ， 豬蹄一定要洗干凈 。

2.洗好的豬蹄， 放在壓力鍋里， 放上所有的調料拌勻， 茶樹菇不要放， 上蓋開煮， 煮到壓力鍋上滴子專， 用小火20分鐘 ， 關火燜之沒汽 。

3.這樣就可以放茶樹菇了 。

4.放上茶樹菇拌勻， 上蓋大火一分鐘， 用小8分鐘 ， 燜之沒汽打開 。

5.要湯汁大用大火收汁， 再放蔥花拌勻， 就可以出鍋 。

6.這樣漂亮美味的豬腳， 就可以開吃。

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態，

防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。 也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用。 有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。 傳統醫學認為， 豬蹄有壯腰補膝和通乳之功， 可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。 而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

有了上文介紹的關于茶樹菇燜豬蹄的具體做法， 那么， 大家以后就可以自己在家中做茶樹菇燜豬蹄來吃了， 這樣會方便很多的。 而且相信那些沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的人， 在吃完茶樹菇燜豬蹄之后， 都會是贊不絕口的。

另外， 雖然茶樹菇燜豬蹄的味道很好， 但是大家必須注意的是千萬不可以多吃。