簡單輕鬆可以得到粗糧營養

“你知道吃粗糧有什麼好處嗎？”估計很多人都能隨口說上幾句：“可以防便秘， 幫助減肥……”但是， 如果接著再問：“你常吃粗糧嗎？”可能有不少人會做出否定的回答， 原因無外乎是不太會做， 沒時間等等。

“把粗糧滲透到每天的飲食中， 其實很簡單。 ”中國農業大學食品科學與營養工程學院江正強教授說， “煮粥時在大米中加上一把小米或者切幾塊紅薯進去;蒸飯時加點玉米粒做成二米飯；不想做飯了， 乾脆蒸幾個紅薯、馬鈴薯做主食， 這些都是省時省力的攝入粗糧的好辦法。 ”

除了嫌製作麻煩， 有些人對粗糧的概念不清楚，

現代人經常感到疲勞， 這跟B族維生素缺乏有一定的關係， 經常吃些粗糧可有效補充B族維生素， 它是消除疲勞必不可少的營養素。

一般來說， 健康成人每天糧谷類食品的攝入量應該是300到500克， 粗細糧應該搭配著吃。 粗糧雖好， 由於其中含有比較多的食物纖維， 不太容易消化， 而且會阻礙人體對其他營養物質的吸收， 所以也不宜吃得太多， 一般來說粗細糧的攝取比例在3：7比較合適。