香菇豆腐羹的做法有哪些？

香菇豆腐羹的製作方法當然不能夠盲目， 需要注意瞭解一些技巧的掌握， 這樣做出來的香菇豆腐羹才可以有不一樣的美味和口感， 下面我們就具體來認識一下， 香菇豆腐羹的幾大做法。

方法一、

香菇豆腐湯的做法

1.嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡， 一則去豆腥， 二則煮時候不易碎

2.胡蘿蔔和薑分別切細絲， 鮮香菇切薄片

3.放入自己所需要的水量， 將嫩豆腐端在掌心， 用刀子輕輕地切小塊放入

4.加入香菇片、胡蘿蔔、薑絲， 燒開

5.調點鹽、雞精、撒些胡椒粉， 淋點水澱粉（勾個薄芡即可）

6.最後撒入芹蒜段， 攪拌幾下即可出鍋

方法二、

1. 豆腐切成2釐米見方的小片， 用開水焯一下；

2. 水發香菇洗乾淨， 切成絲；

3. 菠菜梗洗淨， 切段；

4. 清湯倒入鍋中， 放入豆腐、香菇， 加入精鹽、味精煮沸；

5. 當豆腐浮在湯麵時， 再放入菠菜， 用水澱粉勾芡， 煮沸淋入香油， 撒入蔥花即可。

方法三、

香菇豆腐湯做法和步驟

1鮮香菇洗淨切成薄片。

2鍋內直接放入清水， 將嫩豆腐切小塊放入， 加入鮮香菇和薑絲燒開。

3轉中小火燒至入味， 將洗淨的花瓶菜放入再次燒開。

4加入鹽、雞粉和少許的胡椒粉， 用少許水澱粉勾個薄芡， 撒入香蔥末， 滴幾滴香油就可以啦。

5不但簡單而且營養， 很受家人的歡迎呢。

6湯汁乳白， 香鮮爽口， 豆腐細嫩， 營養搭配合理。