營養飲食

銀耳雪梨湯的做法,這三種你知道嗎?

銀耳雪梨湯是保健、養顏的健康食品, 如果還有咳嗽的症狀可以在裡面加一些川貝。 該食品的做法也很簡單, 而且有三種, 效果都很不錯, 備受大家的喜愛。

一、做法

做法一

食材準備

銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。

製作步驟

1、用將銀耳泡發, 把銀耳發黃的根部去除, 雪梨去皮切塊, 鮮百合洗淨。

2、在鍋中加入足量的水, 大火燒開後加入銀耳, 再次開鍋後, 轉中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖, 下梨塊, 煮20分鐘後, 加入百合, 煮15分鐘關火, 關火後不要馬上打開鍋蓋, 再燜10分鐘後, 便可食用。

做法二

食材準備

銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。

製作步驟

1、銀耳提前用冷水泡開, 撕成小朵。

2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。

做法三

原料:

30G銀耳?200G雪梨 5粒大棗 30G冰糖

製作步驟:

1。 把銀耳用水浸泡30分鐘, 再把泡發好的銀耳摘洗乾淨。

2、雪梨切成小塊,

3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中, 加適量的水, 開始大火燒。

6、水開後轉小火慢燉15分中左右即可。

二、食用貼士

1、如果肺熱有痰作為治療的話, 可以把梨掏空心, 銀耳和冰糖放入, 蒸一小時再吃。 梨皮最好不要去掉, 營養都在皮上。

2、如果咳嗽, 可以加點川貝。

3、冰糖銀耳含糖量高, 睡前不宜食用, 以免血黏度增高。

三、營養價值

銀耳

1.銀耳能提高肝臟解毒能力, 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、?肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D, 能防止鈣的流失, 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素, 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3. 銀耳富有天然植物性膠質, 加上它的滋陰作用, 長期服用可以潤膚, 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質, 能增強人體的免疫力, 調動淋巴細胞, 加強白細胞的吞噬能力, 興奮骨髓造血功能。

雪梨

味甘性寒, 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等, 具生津潤燥、清熱化痰之功效, 特別適合秋天食用。

它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明, 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果, 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

梨可以生吃, 也可以蒸, 還可以做成湯和羹。