鮑魚湯的做法

魚湯是很多人喜愛喝的， 它的營養價值很高， 主要它含有的蛋白質、脂肪、氨基酸都在湯中， 而且長期喝魚湯， 對肌膚和身體改善， 效果也是非常不錯， 所以對這樣湯選擇， 也是一個很好之選， 那魚湯的種類也是比較多， 例如鯽魚湯、草魚湯、鮑魚湯都是很好選擇， 那鮑魚湯的做法如何呢?

對鮑魚湯的做法怎麼樣呢， 它的製作方法也是很簡單， 在家裡也都是可以隨時的進行製作， 這樣對提高身體免疫力， 也是有著很好效果， 是一個放心之選。

鮑魚湯的做法：

參杞鮑魚湯

材料：大連鮮活鮑魚6只， 瘦豬肉500g， 花旗參片15g， 枸杞10g， 老薑2片

做法：

1、將鮑魚宰殺乾淨， 清除內臟並將鮑魚殼洗刷乾淨。

2、瘦豬肉切塊， 用開水汆燙並洗乾淨。 花旗參、枸杞洗淨備用。

3、將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸， 然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和薑片。

4、大火燒開後， 改用小火煲2小時， 加入枸杞後再煮10分鐘。

小訣竅

使用蒸餾水煲湯， 維生素B1可免受損失， 從而保證足夠的維生素B1以輔酶形式加強湯品中各種食材的吸收分解代謝， 有保護神經系統的作用。 同時， 蒸餾水去除了氯氣、雜質和重金屬， 煲出來的湯味道更清甜美味。

通過以上介紹， 對鮑魚湯的做法也是有著很好認識， 按照以上方法進行製作， 對這類湯的口感和色澤， 都是有著很大提升， 而且在喝的時候， 也是會有增加食欲的功效， 所以這樣的製作方法， 也是不錯之選， 利於人體健康發展。