怎麼快速煮綠豆粥呢

很多人喜歡吃綠豆粥， 但是會不會做綠豆粥很多人都不知道了， 綠豆粥的製作方法有很多種， 綠豆粥在製作的時候裡面可以添加綠豆， 綠豆粥在夏季的時候吃的話有清熱解暑的作用， 這樣的綠豆在夏季的時候用來熬湯也是非常降署的， 而製作綠豆粥的時候其實方法是很簡單的， 那麼怎麼快速煮綠豆粥呢?

煮綠豆湯技巧

烹製綠豆湯時， 有時會因為煮得時間過久， 而使綠豆湯的色澤發紅發渾， 失去了綠豆應有的特色風味。 在此， 羅列了幾種熬制綠豆湯的方法， 您不妨試試。

方法一

將綠豆洗淨並控幹水分， 倒入鍋中， 加入開水， 開水的用量以沒過綠豆2公分為好， 煮開後， 改用中火， 當水分要煮幹時(注意防止粘鍋)， 加入大量的開水， 蓋上鍋蓋， 繼續煮20分鐘， 待綠豆已酥爛， 湯色碧綠時即可。

方法二

將綠豆洗淨， 用沸水浸泡20分鐘， 撈出後放到鍋裡， 再加入足量的涼水，

方法三

將綠豆洗淨， 放入保溫瓶中， 倒入開水蓋好。 3~4個小時後， 綠豆粒已漲大變軟， 再下鍋煮， 就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四

將挑好的綠豆洗淨晾乾， 在鐵鍋中幹炒10分鐘左右， 然後再煮， 綠豆很快就可煮爛。

方法五

將綠豆洗淨， 用沸水浸泡10分鐘。 待冷卻後， 將綠豆放入冰箱的冷凍室內， 冷凍4個小時， 取出再煮， 綠豆很快酥爛。

用這樣的方式來製作綠豆粥的話那麼就能得到滋補和美味的好處， 製作綠豆粥快速的話最好是用高壓鍋煮， 但是如果自己不忙， 不趕時間的話就可以用小火慢慢的熬制， 這樣熬制出的米粥才更好吃， 更香， 也更有營養， 在熬制綠豆粥的時候裡面有可以加入其他的豆類。