雞蛋花的做法有哪些？

雞蛋花其實可以做成各種各樣美味的食材， 但是也需要搭配其他的輔助材料製作， 這樣做出來的食物才更加的營養美味， 而下文則推薦了兩種不同的雞蛋花美食是製作方法。

一、步驟

1.準備一些雞蛋花和兩個雞蛋。

2.將雞蛋花放水裡清洗乾淨後控幹水分備用。

3.花椒用小火炒出香味後碾碎， 加入適量的鹽、粉末味精攪拌勻成椒鹽。

4.雞蛋磕入碗中打勻， 加入一匙玉米澱粉、半匙麵粉和少許的鹽調成麵糊。

5.玉米油倒入鍋中燒熱。

6.油溫五成熱時， 將雞蛋花放入雞蛋麵糊中掛漿。

7.將掛好漿的雞蛋花放入油鍋裡炸熟， 炸至酥香。

8.吃的時候蘸一些椒鹽即可。

二、食材

主料雞蛋花200g 輔料冰糖適量菊花適量金銀花葉和藤適量

步驟

1.準備好雞蛋花， 金銀花葉和藤， 菊花。

2.材料洗乾淨， 放入養生壺， 加入適量的水。

3.煲了20分鐘後， 可以飲了。

4.撈起所有的渣， 加入冰糖。

三、步驟

1.備齊所需原料， 五種花：金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花。

2.把五種花在清水內清洗一遍。

3.洗好的花瀝幹水分備用。

4.鍋內倒入適量水把瀝幹水分的五種花倒入鍋內。

5.蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲30分鐘。

6.煮好後的五花茶用濾網把花類濾走不要， 只留湯。

7.根據口味加適量白砂糖。

小貼士

1.此茶有稍許苦味， 不喜歡苦味可以加適量白砂糖， 也可以不加。

2.買回的幹花料可以不用清洗直接煮， 醫生說中醫不用清洗的， 但是我覺得還是清洗一遍放心。