西紅柿的功效與作用及食用方法

西紅柿很多都知道機會每頓飯菜中都少不了它的身影， 西紅柿多吃的話好處很多的， 其實西紅柿保護心肝肺的， 貧血的食用最好了， 基本上沒有不喜歡吃西紅柿的， 因為味道香甜可口即使做菜做湯都很美味， 但是一些胃部有毛病和有腸炎的人不能吃的， 否則吃了會拉肚子的。

吃西紅柿時最好是生吃它的所用營養元素才不會被破壞， 很多人喜歡加熱吃但是個人覺得加熱吃里面的元素都被破壞了， 即使吃起來也沒營養的， 可以當個水果一樣沒事的時候拿來吃。

1.西紅柿可健胃消食， 潤腸通便

西紅柿含有的蘋果酸以及檸檬酸等有機酸， 有增強胃酸濃度， 調整胃腸功能， 加強消化的作用。 而西紅柿含有的果酸及纖維素， 有潤腸通便、助消化的作用， 因此可以防治便秘。

2.西紅柿可清熱解毒， 生津止渴

由于西紅柿性涼味苷酸， 而且有清熱生津，

3.西紅柿可補血養血

西紅柿富含鐵， 而酸奶的蛋白質成分能夠促進鐵吸收， 因此番茄酸奶汁可以提高體內對鐵元素的吸收， 有效補血。

4.西紅柿可防曬

由于西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素， 因此每天攝入15毫克番茄紅素可以使曬傷的危險系數下降40%， 是比防曬霜更好的防曬工具。

5.西紅柿可美容護膚

由于西紅柿含有的胡籮卜素和維生素A、C， 有祛雀斑， 抗衰老等功效， 而其含有的尼克酸可以維持胃液正常分泌， 促進了紅血球的形成， 有利于保護皮膚和保持血管壁彈性。

6.西紅柿可抗血凝聚， 防腦血栓

研究發現， 在番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中有一種叫P3的物質，

7.西紅柿可防癌抗癌

西紅柿中含有的番茄紅素具有的抗氧化作用， 抗氧化可以清除體內的自由基， 防止癌癥發生。

西紅柿的好處很多維生素缺失的人可以吃它， 但是吃西紅柿的時候不要配合其他的食物吃否則會影響消化， 西紅柿做菜的吃法也很多而每一道都是保持食物原汁原味， 絕對的養生健體沒有一點點的副作用， 所以多吃西紅柿還能美容養顏讓你的膚色很好。