竹蓀湯怎麼做？美味又簡單

竹蓀湯的味道很鮮美， 養身的功效也很多， 這道湯的口感是偏甜的， 它的做法也很簡單， 平時工作不忙的時候可以學學這道湯的做法， 特別是可以給你愛的人煲一道美味的竹蓀湯。

一、竹蓀蘿蔔湯

材料:竹蓀80克， 香菇4朵， 蘿蔔、胡蘿蔔各320克， 瘦肉1 60克， 薑2片。

調料:鹽適量。

做法:

1.所有材料洗淨， 竹蓀用水浸軟後切段;香菇浸軟後去蒂;蘿蔔切塊;瘦肉氽燙後再洗淨。

2.煲滾適量水， 下所有材料， 煲滾後改小火煲2小時， 下鹽調味即可。

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香菇的營養價值很高， 既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發展趨勢， 又有排毒、養顏、養生的現實意義， 日常生活中不妨多吃。 泡發香菇的水最好不要。

二、竹蓀排骨湯

原料:

排骨300克， 干貝3個， 香菇5朵， 冬筍1根， 竹蓀約10根， 蛤蜊約10粒， 鹽1/2茶匙

制法:

1、香菇以水泡軟， 洗淨捏幹水分， 去蒂切半;干貝以水浸泡約30分鐘;冬筍剝除外殼， 切除老皮， 切片。 竹蓀以水泡軟， 洗淨後切斜段。

2、排骨洗淨， 以熱水氽燙後撈起， 鍋中另燒約6杯水， 燒沸後加入排骨及干貝以小火燉煮約40分鐘。

3、再加入香菇、冬筍及竹蓀， 繼續煮約20分鐘， 加入蛤蜊， 待蛤蜊張開後加鹽調味即可。

三、雙菇竹蓀湯

一、原料:

1. 主料:水發竹蓀50 克， 水發香菇50 克， 蘑菇50 克， 綠菜葉50 克，

鮮番茄50 克。

2. 調料:精鹽、味精、薑末、麻油、生油、高湯。

二、制法:

1. 竹蓀修去兩頭， 洗淨切為長方塊。 蘑菇、香菇分別去雜洗淨切片。 番茄洗淨， 去皮切片。 綠菜葉洗淨切片。

2. 炒鍋下油燒至五成熱， 加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、番茄燒沸後， 再加精鹽、味精、薑末， 待湯汁沸後投入綠菜葉略燒一下，