木瓜能放冰箱保存嗎

2019-01-05

木瓜這種水果在平時我們都知道直接食用的，也可以用於煲湯等，而購買回來的木瓜沒有食用是不需要放在冰箱保存的，因為新鮮的木瓜水分很多，冰箱的溫度比較低，很容易導致木瓜出現凍傷以及變黑的情況，所以不建議把新鮮的木瓜放進冰箱保存，而對於煮過吃不完的木瓜就可以放進冰箱保鮮。

吃不完木瓜能放冰箱嗎

1新鮮木瓜可以放冰箱嗎

新鮮木瓜不可以放冰箱。

木瓜屬於熱帶水果，熱帶水果的特性是怕冷，是不適宜放在冰箱中冷藏的。木瓜不止怕冷還怕水，木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，就會導致木瓜出現不新鮮的黑斑。

木瓜表皮出現黑斑，就說明木瓜被凍傷了。凍傷的木瓜不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，木瓜果肉的顏色就會變成褐色，

並開始腐爛。因此木瓜是不適合放冰箱的，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，而一直保證新鮮的狀態了。

2哪些水果不適合放冰箱

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，

就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室裡是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

2、番茄

番茄經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，出現軟爛或散裂現象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。

3、榴槤

榴槤具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴槤已變質，不宜繼續食用。

4、芒果

芒果是熱帶水果，喜旱，最怕低溫，所以最好不要把芒果放在冰箱裡，否則果皮就會變黑了，所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，最好在購買時挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。

5、木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，

但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。

6、荔枝

將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，那麼，會使之表皮變黑、果肉變味。可把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑膠袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑膠袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。

7、鳳梨

鳳梨在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。

8、龍眼

龍眼在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。