整個土豆煮多久才熟

土豆是我們生活中最常見的一種菜， 因為這種菜的價格比較便宜， 所以很多人買它的時候都會買比較多， 而且它還可以用來當做主食， 他用來當做主食吃的時候我們可以選擇蒸的方法或者是煮， 可以整個放在鍋裡一起煮， 但是一定要控制好火候和時間， 那麼整個土豆煮多久之後能熟呢?

煮土豆多長時間能熟， 需要看土豆的大小， 量的多少， 還要看用什麼鍋， 火候的大小。

如果用普通鍋煮一盤小土豆塊， 大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。 如果用普通鍋煮四五個中等的， 需要十五到二十分鐘。 先用大火燒開再改成小火， 不過最好中途用筷子紮一下。

烹飪土豆的竅門：

土豆是家常菜材料之一， 烹飪土豆的手法也是不計其數。 土豆口感香脆營養豐富， 專家研究發現每人每週吃5-6個土豆， 可使中風幾率下降40%。

一、土豆要用文火煮燒， 才能均勻地熟爛。 若急火煮燒， 會使外層熟爛甚至開裂裡面卻是生的， 這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。

二、做土豆菜削皮時， 只應該削掉薄薄的一層， 因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。 去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水裡以免發黑。 但不能浸泡太久，

三、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點， 配菜時不美觀。 如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)， 斑點就會消失。

四、去皮的土豆應存放在冷水中， 再向水中加少許醋可使土豆不變色。

五、粉質土豆一煮就爛，

六、把新土豆放入熱水中浸泡一下， 再入冷水中， 則很容易削去外皮可用來烹煮。