靈芝燉排骨

靈芝是一種比較昂貴的藥材， 它可以用于泡水， 也可以用于燉湯， 燉湯主要是燉烏雞、鴿子以及排骨等， 對于我們產后的身體恢復以及補腎益腎是很好的， 而且靈芝是可以提高人體的免疫力的， 所以我們可以學習靈芝的食用方法。 靈芝燉排骨是將靈芝切塊跟排骨一起燉2個小時就可以飲用了， 做法是很簡單的， 大家可以嘗試一下。

配料：靈芝25克， 牛膝15克， 豬排骨500克， 大棗5枚。 生姜、黃酒、蔥、鹽、味精、胡椒粉等各適量。

制法：將靈芝、牛膝， 洗凈后裝入潔凈紗布袋;大棗， 去核， 洗凈;豬排骨， 洗凈， 入鍋中， 加水煮沸， 撇去浮沫， 加入黃酒、姜、蔥、鹽、藥袋， 再煮1小時， 將藥包、姜、蔥撈去， 再煮半小時， 加味精、胡椒粉調味， 裝盆， 即可佐餐食用。

功能益氣溫脾， 補肝濡筋。 本膳所用靈芝， 為擔子菌類多孔菌科植物， 寄生于櫟及其他闊葉樹根部的蕈類。 其味甘， 性平， 無毒。 紫靈芝含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂及甘露醇， 還含生物堿、內脂、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類。 千百年來被民間傳為“長生不老、起死回生、食之成仙”的仙草。 現代藥理證明， 靈芝含有很高的天然生物有機鍺和高分子多糖體。

天然有機鍺， 具有延長血紅蛋白壽命的能力;靈芝多糖體， 能強化人體免疫系統， 提高機體對疾病的抵抗力。 還由于靈芝含有多種延緩衰老、抗癌治癌、擴張腦血管的有效成分， 以及多種氨基酸、微量元素， 所以能提高人體免疫機能， 促進機體的新陳代謝。

專家們研究證明， 靈芝確有“滋補強身、寧神益氣、健脾和胃、養肝解毒”的功效。

通過上面的分享， 你對于靈芝燉排骨的做法和功效是不是有了一個全面的了解， 那么在今后的生活當中， 不妨按照的方法， 多加操作， 自己一步步的也做出美味藥膳。