柿子澀嘴能吃嗎 柿子澀嘴怎麼處理

能吃， 但是有生澀的味道還是放熟了吃味道好些。

1、何一種植物的果實中都含有丹寧。 蘋果， 櫻桃， 葡萄這些水果中都含有這種物質。 只是， 在柿子中比較多罷了。 是這種物質讓你的舌頭感覺澀澀的。

2、丹寧是植物果實在沒有成熟時所含有的物質， 當果實成熟的時候， 丹寧就會轉化為糖份。 所以， 當我們吃熟了的果實的時候就不會感覺澀澀的了。

3、柿子成熟的話是不會有澀的味道的， 成熟的柿子是甜的味道， 澀是還未完全成熟， 可以在等一段時間的你柿子完全成熟了以後再吃。

其實方法很多， 常見的就是放熟透， 不用管它， 也有其他的方法。

1、把柿子用冷水浸沒放置5天以上， 或者直接放置熟透， 這是最省事的， 但時間最長。

2、埋米缸：把柿子埋在米缸裡密封， 過幾天可以脫澀。

3、水中可以加入少量食鹽， 然後將柿子泡在水中。

4、將柿子與熟香蕉放一起。 因為熟香蕉會散發純天然的催化劑， 將柿子與香蕉放在一起， 可以促使柿子儘快成熟， 變軟， 變得口感更加。 這樣吃柿子的時候，

5、剝掉皮吃。 澀感主要來源於柿子的皮。 如果不喜歡柿子的澀感， 可以用手將皮剝掉， 不要食用。 直接用勺子吃裡面的湯汁和“舌頭”即可。 注意吃的時候， 勺子不要刮蹭到皮， 否則也會出現澀感。

1、腹時不要吃柿子。 因為柿子本身含有大量的酸， 如果肚子沒有其他食品， 直接吃柿子等於直接喝酸下去了。 這樣容易形成“胃柿石”。 可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍， 嚴重者可造成胃穿孔。

2、吃柿子時， 避開高蛋白的食品， 因為高蛋白食品跟鞣酸的發生反應， 很易形成胃柿石， 以應避免同吃。 比如蟹、魚、蝦等食物。

3、水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題， 很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮， 但是小編告訴大家， 柿子的皮最好不要吃。 究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮裡。 柿子皮嚼得多了， 進入身體裡的鞣酸也就變多了， 容易形成胃柿石。

4、柿子難以消化， 患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。