蜂蜜不拉絲是真是假

在生活中有很多人都喜歡吃蜂蜜， 但是大家在選擇蜂蜜的時候， 不知道選擇哪一種比較好， 因為畢竟市面上蜂蜜的種類是很多的， 大家都盲目的認為越稠的蜂蜜越是純， 只有拉絲拉的特別長的蜂蜜才是最好的， 現在有很多人都會在蜂蜜中摻假， 那麼蜂蜜不拉絲是真是假呢?

看蜂蜜的拉絲只能鑒定蜂蜜中水分的多少， 比如蜂蜜的含水量小， 蜂蜜拉絲就長， 且不易斷裂， 而蜂蜜含水量大， 蜂蜜就顯得很稀， 拉絲就短， 容易斷裂。 這只能大概判斷蜂蜜波美度的高低， 並不能判斷蜂蜜的真假。

波美度是表示蜂蜜含水量的一個指標， 也是蜂蜜品質的重要指標， 但不能表示蜂蜜的真假。 我們打一個比方吧， 不僅濃縮機濃縮加工的蜂蜜， 波美度一般都很低， 能到41度就已經很不錯了， 即便是到了41度這樣的波美度， 也不是拉絲不斷裂的蜂蜜。 而經過工廠濃縮加工以後的蜂蜜，

如果您看過央視質檢報告， 裡面的假蜂蜜都能拉絲， 滴在白紙上不會滲透， 01你能說這是真蜂蜜嗎?而大多數不經加工的真蜂蜜， 滴在紙上會有滲透， 也不會拉很長的絲，

因此， 我們不能靠看蜂蜜拉絲與否來判斷蜂蜜的真假， 不過這方法可以簡單判斷蜂蜜波美度的高低， 檢驗蜂蜜的品質， 但絕不會檢驗出蜂蜜的真假。