孕婦可以吃黃花菜嗎？黃花菜功效作用大

孕婦在懷孕期間負擔著雙倍的營養， 所以常常會出現食欲不振的情況， 吃黃花菜就是個不錯的選擇， 它所富含的營養價值高， 比如蛋白質， 維生素， 鈣物質等營養物質， 這些對孕婦的身體都是很有利的， 不僅如此， 黃花菜還有治療消腫， 補血， 止痛的作用， 除此之外， 孕婦在吃黃花菜的時候要先用開水過一遍， 然後再用清水浸泡2個小時， 這樣才能夠放心食用， 當然那些有哮喘病的孕婦是不能吃黃花菜的。

孕婦吃黃花菜的好處：

從黃花菜的營養價值上看， 它含有多種營養成分， 每百克中含有蛋白質14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及多種維生素， 對人體健康， 特別是胎兒發育更為有益。 同時， 由於它含有冬堿及秋水仙堿等成分， 具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。

此外， 黃花菜還是是孕婦病後或產後的最佳調補品。 據中醫書籍記載， 它有治療消腫、利尿、解熱、止痛、補血、消除孕期不適、乳汁不下等症狀， 是孕婦、產婦的必備食品。 其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素 C， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用。

孕婦吃黃花菜注意事項：

1、因為黃花菜中含有“秋水仙堿”， 經過人體腸胃後， 此物質會變成有毒物質“二秋水仙堿”。 所以， 孕婦吃黃花菜的時候， 一次應少量， 做黃花菜的時候也要用開水焯焯， 然後用清水浸泡兩個小時左右。

2、黃花菜含粗纖維較多， 腸胃病患者慎食。

3、平素痰多， 哮喘病孕婦不可食用。

4、瘍損傷、胃腸不和的人， 以少吃為好。

5、患有皮膚瘙癢症者忌食。

黃花菜的功效與作用：

每100克幹黃花菜中含蛋白質10.1克， 脂肪1.6克， 碳水化合物62.6克， 比番茄和大白菜高10倍。 碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似， 維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52-2倍， 對人體健康頗有益處。

1、中醫認為黃花菜性平、味甘、微苦， 歸肝、脾、腎經；有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、養血平肝、利水通乳、利咽寬胸等功效。

2、常吃黃花菜能滋潤皮膚， 增強皮膚的韌性和彈力， 可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟， 皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能， 具有中輕度的消炎解毒功效， 並在防止傳染方面有一定的作用。

3、黃花菜含有豐富的卵磷脂， 這種物質是大腦細胞的組成成分， 它對增強和改善大腦功能有重要作用，

4、黃花菜因含有冬堿等成分， 又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能， 其花、莖、葉、根都可入藥， 用其根端膨大體燉肉或燉雞， 對治療貧血、頭暈等具有較好的效果。

5、黃花菜還能緩解眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。