王寶強為什麼總是記不牢？6種食物最傷大腦
1. 咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示， 有心理問題的人群應該避開咖啡因。 許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，
2. 味精
德拉瓦州醫學專家查德·勞倫斯博士表示， 研究發現， 吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶， 而且會嚴重影響大腦健康。 原因是， 味精會過度刺激神經細胞受體， 甚至會導致神經細胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示， 加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現， 高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。 因此， 日常生活中應該避免過多食用高鹽， 以免引起身體不適。
5.糖
曼托爾博士表示， 長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。 《生理學雜誌》刊登一項研究發現， 果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項研究發現， 反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞” 膽固醇 (LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水準， 而且會導致大腦萎縮 。 反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
