營養飲食

芋頭粥的做法大全_芋頭粥的做法視頻

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芋頭是一種營養價值很高, 平時很常見的一種食材, 價格便宜, 營養豐富, 受到很多人的喜愛, 將芋頭去皮, 會產生一種粘稠的液體, 這也是一種具有營養價值的物質, 合理利用, 對人體也是有好處的。

人體食用芋頭能夠促進食欲, 幫助人體腸胃蠕動, 從而達到幫助消化的作用, 芋頭粥是芋頭的一種簡單吃法, 做法簡單, 味道也算不得多豐富, 但是卻深受大眾的喜愛, 營養價值頗高。

食材明細:

主料:芋頭, 梗米;

輔料:油, 海鮮粉, 蝦米, 蔥珠朥等各適量;

製作步驟:

1.將準備好的梗米放在乾淨的清水中浸泡兩個小時左右;

2.芋頭清洗乾淨, 去皮, 切掉頭尾部, 再切成塊狀;

3.砂鍋清洗乾淨, 把浸泡好的梗米和清水一起倒在鍋中, 加入芋頭, 一次性加足量的清水, 蓋上鍋蓋用大火煮;

4.大火燒開之後加入清洗乾淨的蝦米, 用筷子架在鍋的邊上, 再放上蓋子, 這樣可以保證不溢出來;

5.接下來一邊煲粥, 一邊攪拌, 直至粘稠, 加入海鮮粉攪拌均勻關火;

6.小蔥洗淨切段, 放在燒熱的油鍋中爆炒出香味, 利用鍋的余溫變成棕黑色, 就是所謂的蔥珠朥;

7.將其放在煮好的粥裡面, 攪拌均勻即可美美的享用了。

小貼士:

芋頭雖然美味營養, 但並不是所有人群都適用的, 對於過敏性體質和糖尿病患者就應該避免食用, 以免對腸胃身體造成壓力, 影響身體健康。