營養飲食

牛奶含鈣量

補鈣是我們都常常聽到的一個詞, 在現代生活中, 有不少人都因為這樣或者那樣的原因導致缺鈣了, 缺鈣會導致人們容易生病, 所以重視補鈣是必須的, 很多人通過喝牛奶這種方式來補鈣, 那麼牛奶的含鈣量高嗎, 它的含鈣量是多少呢, 大家都想知道, 下面我們一起來瞭解一下。

牛奶是很多人日常生活中不可缺少的飲品, 它不僅能幫助人們安睡, 而且還含有很高的鈣, 能夠補充一定的鈣質, 那麼牛奶的含鈣量是多少呢, 這是大家都共同想瞭解的問題, 一起來看看。

每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。 人1天飲用500克牛奶, 則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%, 並具防癌作用。 但是切記不可空腹飲用。 目前我們國家對於牛奶添加鈣的問題, 沒有具體的限度。 實際上, 鈣含量十分豐富的牛奶, 並無十分的必要再去添鈣。 每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克,

並且由於是有機鈣, 與蛋白質結合在一起易消化吸收, 吸收率高達70%。 “高鈣”只是一些廠家尋找的賣點, 產品本身的含鈣量差別並不大。

目前我們國家對於牛奶添加鈣的問題, 沒有具體的限度。 實際上, 鈣含量十分豐富的牛奶, 並無十分的必要再去添鈣。 每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克, 並且由於是有機鈣, 與蛋白質結合在一起易消化吸收, 吸收率高達70%。

其次, 人為添加的化學鈣, 人體對其吸收率一般只有30%至40%, 此外, 化學鈣容易在人體當中造成沉積, 形成腎結石。 臨床發現, 十來歲的小孩得了腎結石, 就跟過分吸收化學鈣沉積在裡面有關係。

牛奶是補鈣的最好食品, 但牛奶含鈣量也不是越高越好。 他說, 牛奶本身的含鈣量差別並不大,

但是有些生產經營企業為了尋找賣點, 在天然牛奶中繼續強化鈣營養, 人為提高牛奶產品的含鈣量。 但往牛奶中添加鈣有可能是“畫蛇添足”的行為, 盲目添加鈣的含量不僅降低吸收率, 不能吸收, 久而久之在人體內沉澱下來甚至會造成結石。 此外, 又香又濃的奶並不一定是好奶。 牛奶的蛋白質、脂肪等指標差異不會太顯著, 不會產生明顯的香、稠差異。 然而, 一些乳品生產廠家為迎合消費者對香濃口感的要求, 在牛奶中添加一些香精、增稠劑、穩定劑等, 人為地將牛奶的風味調配得很香、很濃。 而且大量添加香精的牛奶長期飲用對人體是無益的。

通過上面文章的介紹, 相信大家都瞭解了, 牛奶的含鈣量究竟是多少,

牛奶是大家都非常喜歡喝的一種飲品, 香味甘甜, 而且還能幫助人們補充鈣質, 因此這是想要補鈣的朋友們非常適合的一種飲品, 希望大家能選購適合自己的牛奶。