食欲不振就喝四神沙參豬肚湯

2014-07-13

材料

豬肚半個、薏仁100克、鹽2小匙

藥材

沙參25克、蓮子200克、茯苓100克、新鮮山藥200克、芡實100克

做法

1。豬肚洗淨氽燙，切成大塊;芡實、薏仁淘洗乾淨，

用清水浸泡1小時，瀝幹;山藥削皮、洗淨、切塊;蓮子、沙參沖淨。

2。將蓮子和山藥外的材料放入鍋中，煮沸後，再轉文火燉 30分鐘，加入蓮子和山藥。再續燉30分鐘，煮熟爛後，加鹽調味即可。

功效

《本草經疏》說“豬肚，為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益，利自止矣。 ”豬肚具有補虛損，

健脾胃的良好功效，可以補充體力，改善消化功能。脾胃不好的人經常服用這道藥膳，可以適當地改善體質，改善食欲不振的情況。