一個雞蛋這樣吃，就能預防老花眼！
在營養學界， 雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。 相信幾乎每個家裡， 餐桌上出現最大的佳餚就是雞蛋了。 因為雞蛋不僅美味， 主要是它的營養豐富， 適合每個人吃。
可是有些人怕每天吃雞蛋升高血脂， 殊不知一天一個雞蛋， 不僅能保護心臟、提高記憶力， 還能幫助減肥……好處太多了!
雞蛋是人類最好的營養來源之一!
(1)蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白， 每100克雞蛋含12.7克蛋白質， 兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。
(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克， 大多集中在蛋黃中， 以不飽和脂肪酸為多， 脂肪呈乳融狀， 易被人體吸收。
(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，
(4)其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素， 如鉀、鈉、鎂、磷， 特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富， 但鈣相對不足。
所以，
今天， 要給大家介紹的是雞蛋另一種神奇的功效——預防老花眼。 但是很多人都不知道， 雞蛋這樣吃， 效果翻倍的好!
雞蛋為什麼能預防老花眼?
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，
眼睛視萬物的功能是依賴於五臟六腑的精氣， 特別是肝腎精氣的濡養。 只有肝腎的功能正常，
中老年人氣血漸衰， 肝腎精氣虧損， 不能榮養眼目， 就會出現視近模糊， 望遠不明的症狀， 也就是人們常說的老花眼。
