幹炒麵粉的做法是怎樣的呢？

當買回來麵粉食材之後， 可以經過不同的加工做成不同的美食來吃， 今天介紹的吃法非常簡單， 那就是做幹炒麵粉， 也許很多人都沒這樣吃過， 那就不妨來學習製作的方法吧。

一、幹炒麵粉的做法

材料

麵粉

糖

芝麻

油

做法

1.鍋加油燒熱。

2.炒麵粉至焦黃色， 加糖。

3.加熟芝麻再炒幾下。

4.盛盤晾乾。

二、幹炒麵粉的加工製作方法：

【材料】麵粉400克， 蒙古奶油50克， 核桃仁80克， 熟芝麻60克， 瓜子仁40克

【做法】

1、洗淨的核桃仁放入鍋中（不用倒油）， 小火不斷翻炒至熟

2、炒熟的核桃仁取出， 稍晾涼後切碎3、熟芝麻用擀麵杖擀碎一些

4、鍋中不用倒油， 將麵粉倒入

5、開火不斷翻炒麵粉， 使麵粉均勻受熱

6、炒約30分鐘， 麵粉的顏色已經變黃， 而且會聞到熟面的香氣

7、將炒好的麵粉盛出， 稍晾涼些， 如果有小面疙瘩要過篩

8、將奶油放入鍋中加熱

9、奶油融化後， 再加熱一些， 倒入剛才炒好的麵粉， 不斷翻炒

10、將麵粉和奶油充分攪拌勻

11、再將切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入麵粉中12、翻炒勻即可關火， 再利用餘熱繼續翻炒一會。 待徹底晾涼後， 放入保鮮盒中密封保存

13、吃的時候， 取幾勺油炒麵放入碗中， 根據口味， 加入糖或鹽， 再倒入沸水攪拌成糊狀即可。

三、幹炒麵粉

【材料】幹麵粉、油、紅糖

【做法】

1.平底鍋裡放油， 把幹麵粉放進去炒， 邊炒邊用鏟子將結成疙瘩的麵團壓碎。

2.等麵粉炒變色了， 馬上關火。 借平底鍋的餘熱， 繼續翻炒一會兒。

3.把炒麵盛出來， 放在面板上， 把疙疙瘩瘩的麵團擀碎，