車前草怎麼食用呢？

車前子其實是一種藥物能夠， 幫助我們利尿通淋， 清心除煩， 同時還有很好的改善， 咳嗽痰多以及小便不利的狀況， 可以用車前子來傲湯， 或者是用車前葉熬粥。

1、　車前竹葉甘草湯

車前葉100克， 淡竹葉12克， 甘草10克， 冰糖適量。 將車前葉、淡竹葉、甘草洗淨後， 共入鍋中， 水煎去渣取汁1大碗， 加入冰糖， 入沙鍋中稍燉即成。 代茶飲用。 每日1劑， 連用7～10日為一療程。 淡竹葉性味甘淡， 微寒。 下能導小腸、膀胱之濕熱外出， 上可清心經之火而除煩， 故有利尿通淋、清心除煩之效。

2、車前葉粥

車前葉50克， 小米100克， 蔥白1莖， 食鹽、味精少許。 將車前葉洗淨切碎， 蔥白切段， 備用。 小米淘洗乾淨， 入鍋中加水煮粥， 待熟時下車前葉、蔥段和食鹽， 再燉10分鐘， 調入味精即成。 晨起空腹食。 連用5～7日為一療程。 可清熱、祛痰、利尿、明目。 適用於小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等症。

車前葉也可換成車前子25克(布包)加入小米中煮粥。 先將車前子煎汁後， 再同小米煮粥食。 功用同上。

3、車前銀耳冰糖湯

新鮮車前葉60克或幹品20克， 銀耳10克， 冰糖適量。 將車前葉洗淨切碎， 銀耳泡發去根。 二味共入鍋中， 水煮5分鐘， 加入冰糖， 稍燉即成。 每日1劑， 連用10～15日。 銀耳能滋陰潤肺， 善治肺中有熱、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤燥， 亦治肺燥咳嗽。 加入清熱補中、潤肺生津的冰糖， 有異曲同工之妙。 對肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。