幹黃魚怎麼做好吃呢？

幹黃魚保留的時間更久， 烹煮的話會更加的方便簡單一些， 但是要是不瞭解一些烹煮的方法技巧， 也無法做出美味的幹黃魚， 所以不妨來為大家詳細介紹幹黃魚的方便做法。

一、幹黃花魚怎麼做好吃：白鯗雞

食材準備

雞脯肉150克， 雞翅膀50克， 幹黃花魚100克， 鹽少許， 味精少許， 紹酒25克， 原味雞汁200克， 花椒適量， 蔥薑10克， 熟雞油10克。

方法步驟

1、將熟雞脯肉切成長方塊， 幹黃花魚也切塊；

2、取碗， 碗底放入花椒， 蔥薑各5克墊底， 然後鋪上雞脯肉；

3、將幹黃花魚放在雞肉的兩次， 然後加入紹酒， 雞湯， 上蒸鍋；

4、蒸至熟透， 出鍋後扣在盤中， 去掉蔥薑花椒， 放味精， 蔥花雞湯和雞油即可。

二、幹黃花魚怎麼做好吃：蒸

食材準備

黃魚幹， 油鹽適量， 幹辣椒， 蔥薑蒜適量， 味精， 料酒， 醬油適量。

方法步驟

1、將幹黃花魚刷洗乾淨， 浸泡5分鐘， 然後切段；

2、蔥薑蒜切碎， 黃花魚段放入蒸盤中， 撒上蔥薑蒜；

3、然後放入味精， 醬油， 料酒， 幹辣椒和熱油；

4、然後上鍋蒸熟出鍋即可。

三、食材準備

幹黃魚適量， 油鹽， 蔥薑蒜， 八角， 桂皮， 幹辣椒， 香辣醬， 味精， 醬油， 白酒適量。

方法步驟

1、黃魚洗淨， 浸泡9小時左右， 然後切段， 蔥薑蒜切碎待用；

2、鍋中燒熱油放入香辣醬， 蔥薑蒜和少許鹽， 加入水；

3、放入黃魚幹， 辣椒， 八角和桂皮燉熟即可。

幹黃花魚其實就是鹹魚的一種， 如果比較鹹比較硬， 就可以用水泡一泡， 然後蒸著吃， 燒煮也不錯。 還可以當做鹹肉或者鹹菜直接炒各種蔬菜， 都是不錯的做法， 而且一般還不用放鹽。