延年益壽

不正確飲食謹防胃癌

近些年胃癌患者的急劇增加, 其中有80%跟不良的飲食習慣有關。

有些人吃飯沒有規律, 饑一頓飽一頓, 甚至吃飯的時候喜歡用湯水泡飯, 這樣做都會加重胃部的笑話負擔, 由於吃湯泡飯會讓唾液分泌得少, 不利於食物的消化, 營養不能被完全吸收。 再加上味覺神經沒有受到應有的刺激, 胃腸道消化液分泌減少, 最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。

油炸和辛辣的食物也會對胃部造成傷害, 過度吃辣會使消化液分泌過多, 引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。 而油炸的食物因為質地比較堅硬,

不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻, 會影響它在胃和小腸中的消化。 食物經過油炸以後, 大部分顆粒被包在油脂裡, 減少了和蛋白或澱粉接觸的機會, 因此較難消化, 會加重腸胃負擔, 容易出現反酸、噁心等不適。

水果雖然是提倡大家多食用的膽識也要選擇正確的時間, 如果人在空腹的時候, 適量了大量酸性水果, 會使胃酸和水果中的成分結合, 形成難以溶解的沉澱物。 一旦沉澱物結成大塊, 就會使胃內壓力升高, 引起脹痛, 產生胃脹、泛酸等一系列不適的反應和消化道疾病。 比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質, 在空腹時吃, 易引起"胃柿結石症"。 山楂味酸, 能行氣消食, 但空腹吃太多, 肚子反而更餓,

並會加重胃病。

以上就是在人們的日常生活中經常犯的一些常識性錯誤, 這些不正確的飲食習慣或多或少都會對胃部造成傷害, 為了避免胃癌, 一定要合理的糾正。 最好是多瞭解一些科學飲食的方式, 使自己的飲食建立在營養、科學的基礎上。