老年人得了心腦血管疾病該怎麼飲食

心腦血管， 是中老年人健康的威脅。 在生活中， 有效的預防心腦血管的發生， 積極的進行相關知識的瞭解， 對我們而言是非常有必要的。 民以食為天， 如何利用飲食來維持人體健康， 是我們需要知道的。 那麼， 老年人心腦血管的飲食是什麼呢?如何吃才能夠維持健康呢?一起來看一下吧。

關於心腦血管飲食：

1. 常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。 這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉。

2. 少食 就是限制進食的數量和種類， 少食用高脂肪和高膽固醇食物， 如油類、肥肉類食品， 動物內臟， 少鹽 吃鹽過多， 會導致鈉水瀦留， 增加血容量， 加重心臟負擔。

3. 多補充膳食纖維素， 纖維素主要存在於蔬菜中， 以竹筍、梅乾菜、芹菜、韭菜為代表， 糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多， 如每天攝入26克纖維素， 就可降低女性患心臟病的危險， 同時心肌梗塞的危險也相對降低。

多補充維生素， 葉蔬菜中富含維生素C;肉類、穀物、花生、酵母中富含維生素PP;油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。 多補充微量元素， 硒能保護心臟， 防止病毒感染， 是心臟的守護神。

4. 在對心臟有益的食物中， 核桃排在首位。

對心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。

水果類：蘋果富含纖維物質， 可補充人體足夠的纖維質， 降低心臟病發病率， 還可以減肥。 香蕉， 鉀元素的含量很高， 這對人的心臟和肌肉功能很有好處。 櫻桃， 能幫助人保護心臟健康。 黑莓， 同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多， 對心臟健康有幫助。 鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油， 對心臟有好處， 尤其是老人不妨適當多吃點。

雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”， 老人、孩子更要及時補充。 吃過肉記得喝鮮湯， 最優質的湯非雞湯莫屬， 特別是母雞湯， 還有防治感冒、支氣管炎的作用， 尤其是冬春季， 也就是現在喝效果更好。

以上便是關於老年人心腦血管 的介紹。 由於老年人的體質較差， 所以很容易受到一些疾病的侵襲。 在生活中， 對飲食方面多加注重是非常好的。 多一些對老年人食譜的研究， 保證健康飲食， 再堅持適量的運動， 是可以有效預防心腦血管疾病出現的。