豌豆玉米粥好嗎

豌豆莢上玉米來熬制米粥的話到底好不好呢?很多人覺得很少將這兩種食材加在一起製作米粥， 所以說擔心食物熬制出來不好吃， 更擔心的是這兩種食物有反應， 害怕不能結合一起， 吃了會出現食物相克的現象， 在這樣的情況下對身體來說影響是非常大的， 豌豆玉米粥在大家沒有瞭解的情況下也不敢亂做， 那豌豆玉米做粥好嗎?

功效：健脾和胃。

用法：經常服食。

應用：適用於脾胃氣虛， 食納欠佳者。

步驟與做法2：

1、新鮮豌豆放鍋內， 焯熟。

2、將焯熟的豌豆撈出， 放入料理機內， 放入去皮的核桃仁， 放入適量的清水， 將其打成茸。

3、倒入篩子中， 將其過濾， 濾除豌豆渣子。

4、將濾除的豌豆汁中， 加入足量的清水， 攪拌均勻， 加入糯米粉， 攪拌至無顆粒狀態。

5、開火， 邊熬煮， 邊用勺子輕輕攪動， 防止粘鍋， 直至粥燒開， 滾開3分鐘左右， 關火。

6、放入少許白糖調味， 或者晾涼放入蜂蜜，

攪拌均勻即可。

7、小貼士：1、豌豆焯熟， 可以去除豆腥味， 但是也不要焯太久。 2、核桃最好事先浸泡， 去掉皮， 這樣不僅使顏色好看， 也會去除澀味。 我的因為很碎， 所以省略， 顏色偏深了些。 3、渣子過濾， 為了口感更好。 4、豌豆中富含澱粉， 所以糯米粉也不需要添加太多， 一勺左右即可。 邊加入邊查看狀態， 攪拌至無顆粒狀態即可。 5、開火， 要不停用勺子攪拌， 以防粘鍋和糊底。 6、放入少許白糖、蜂蜜調味， 更好喝!

8、可以加入少許白糖或者晾涼， 放入蜂蜜， 調勻食用!

9、《本草綱目》裡記載， 豌豆具有“祛除面部黑斑， 令面部有光澤”的功效。 現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內轉化為維生素A， 具有潤澤皮膚的作用。 同時， 豌豆中含有優質蛋白質，

可以提高機體的抗病能力和康復能力。 富含胡蘿蔔素， 食用後可防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 降低人體癌症的發病率。 富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便通暢， 起到清潔大腸的作用。 富含賴氨酸， 這是其他糧食所沒有的。

上面介紹了很多豌豆玉米粥的各種知識， 大家掌握了之後對大家日後的選擇都是非常重要的， 自己喜歡吃的話就可以動手來製作， 豌豆和玉米可以一起放置， 這樣熬制出來更軟一點的話就會跟更好吃， 上面我們也介紹了相關注意事項還有很多小技巧， 大家掌握了在製作的時候也更方便簡單了。