西蘭花怎麼做好吃簡單做法是什麼？

在我們現在的生活中， 我們會品嘗到越來越多種類的蔬菜水果， 遠不及很久以前的時代。 但是， 我們能夠吃到多哦蔬菜種類增多了， 但我們卻沒有原來那麼健康。 是因為我們對於蔬菜的營養不瞭解， 今天， 我就來介紹其中一種， 西蘭花的做法， 能夠將營養全面的被人體吸收。

1準備所需材料。

2 西蘭花洗淨， 摘成小朵， 用鹽水泡5分鐘， 然後撈起再次的沖洗乾淨。

3姜去皮切成絲備用。

4鍋內加入清水燒開， 再倒入西蘭花焯燙。

5將焯熟的西蘭花撈起。

6放入涼水中過涼。

7再撈起瀝幹水份。

8將西蘭花擺入盤內。

9蒸魚豉油倒碗裡備用。

10鍋內放油燒熱。

11放薑絲炸出香味。

12將油倒入蒸魚豉油碗裡拌勻。

13然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

注意事項

1. 菜花雖然營養豐富， 但常有殘留的農藥， 還容易生菜蟲， 所以在吃之前， 可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘， 菜蟲就跑出來了， 還可有助於去除殘留農藥;2. 吃的時候要多嚼幾次，

這樣才更有利於營養的吸收;3. 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔， 但要注意的是， 在燙西蘭花時， 時間不宜太長， 否則失去脆感， 拌出的菜也會大打折扣;4. 西蘭花焯水後， 應放入涼開水內過涼， 撈出瀝淨水再用， 燒煮和加鹽時間也不宜過長， 才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

西蘭花為一二年生草本植物， 原產於地中海東部沿岸地區， 目前我國南北方均有栽培， 已成為日常主要蔬菜之一。 西蘭花營養豐富， 含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素， 營養成份位居同類蔬菜之首， 被譽為“蔬菜皇冠”。

不知道大家通過上面的介紹後， 對於西蘭花的一些常見做法有沒有完全的掌握。

只有當朋友們自己去下廚， 烹飪食物時， 才會發現美食出自自己手中， 是一件很幸福的事情。 而且， 我相信， 越來越多的朋友們也重視起健康來了， 自己也會主動烹飪了。