松茸菇的功效

在養生上面， 我們有一句話說得非常好， 四隻腳的營養不如兩隻腳的， 兩隻腳的不如一隻腳的。 意思就是豬牛肉這些營養比雞鴨鵝差， 而雞鴨鵝這些肉的營養比一隻腳的蘑菇差， 蘑菇作為菌類有很多種產品， 例如松茸菇， 那麼我們必須瞭解一下松茸菇的功效是什麼。

松茸菇是一種純天然的食用菌， 松茸菇是非常的稀有， 所以松茸菇非常的珍貴， 松茸菇被譽為菌中之王， 可見名氣之大， 松茸菇我們又叫做是松口蘑， 它外形是傘狀的， 松茸菇的顏色非常的鮮明， 菌蓋是褐色而菌柄是白色。

每年的6、7、8月雨季來臨的時節， 從大理、麗江到迪慶、滇西北一線都能看到一種叫松茸的蘑菇， 屬山珍類野生植物， 曾風靡於日本及東南亞一帶。 新鮮的松茸用青椒炒過， 清香爽口， 非常好吃， 但不能也不宜長途攜帶， 遇到季節合適， 不妨在小飯館裡一飽口福。

目前全世界都不能人工培植。

它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。 宋代《經史證類務急本草》有過記載。 研究證明， 松茸富含蛋白質， 多種氨基酸， 不飽和脂肪酸， 核酸衍生物， 肽類物質等稀有元素。 松茸一般在8月上旬到10月中旬採集、食用。 其有特別的濃香， 口感如鮑魚， 極潤滑爽口。

松茸菌肉肥厚， 具有香氣， 味道鮮美， 是名貴的野生食用菌。 松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸， 含人體必需的氨基酸8種， 還含維生素B1、B2、C和PP， 有很高的營養價值和特殊的藥用效果。 據過去的許多文獻記載， 松茸具有強身、益腸胃、止痛、益氣化痰、驅蟲等功效。 現代科學研究表明， 松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用， 其實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和70%。

松茸營養豐富， 實為野生蘑菇之王。

上文我們介紹了什麼是松茸菇， 我們常吃松茸菇是有很多好處的， 因為松茸菇的功效實在是非常的強大， 松茸菇能夠提供我們人體需要的八種氨基酸， 含有多種維生素， 能強身健體， 治療糖尿病， 抑制癌症。