黃花菜是屬於發物嗎

雖然黃花菜的保健營養價值比較高， 但是也應該注意有些人不適合食用， 因為黃花菜其實是屬於發物的一種， 容易導致一些舊疾復發， 所以我們在食用一些食物之前要瞭解它的特性。

1、魚， 蝦， 雞蛋， 黃花菜、韭菜、豆芽菜， 米酒、辣椒、蔥薑蒜以及海鮮類都屬於發物。 生病期間應儘量不食用此類食物。 還有?皮膚瘙癢病少吃韭菜。 “生髮類發物”指具有生髮性的食物， 如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等， 易誘發皮膚瘡癢及發疹， 所以有這類病要少吃 易過敏少吃海鮮。 “風性發物”指風性竄動但不升陽的食物， 如海鮮魚蝦蟹等。

2、此類發物對過敏性疾患， 如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發及加重作用， 另外， 因含有嘌呤類， 所以痛風患者也不宜食。 口腔潰瘍少吃香菇腐乳。 “芳香類發物”氣味芳香， 如香菇、香菜， 發酵後食物如腐乳， 因其氣性走竄， 易引發皮膚病、潰瘍口瘡， 所以也應忌口。

3、辛辣類食物

蔥、薑、蒜、辣椒等， 性味辛熱， 少食通陽健脾， 適用於脾胃虛寒的老年人， 或因脾虛而患慢性腹瀉的病人。 患有胃熱證或肝腎陰虛、肝陽上亢的高血壓， 一切出血症、咳嗽、眼病、瘡瘍等症的病人， 不宜食用此類食物。