怎麼吃火鍋才吃不胖呢？

首先， 吃飽即可， 勿貪吃：

雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低， 但吃多了易過量， 易導致發胖。

其次， 儘量選擇新鮮食物， 少用加工品

如：餃類及丸類的油脂及鹽份高， 應減少攝取。

第三， 調味料以低油、低鹽為主。

若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡， 日式涮涮鍋300卡， 並善用以上原則， 必定可以渡過一個沒有負擔的火鍋時節。

不過， 在你還沒開吃前還得做好吃火鍋的前期準備。

最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，

以下幾種飲料在吃火鍋時是個不錯的選擇：

碳酸飲料：

雖然營養成分很少， 但其中的二氧化碳可以助消化。

果汁飲料：

含有豐富的有機酸， 可刺激胃腸分泌、助消化， 還可使小腸上部呈酸性， 有助於鈣、磷的吸收。 但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：

如優酪乳、杏仁露、椰汁、涼茶等， 適合有慢性病的人和老年人。

酒類：

吃火鍋時， 最好喝點白酒或葡萄酒， 可以起到殺菌、去膻的作用， 最適合涮羊肉時吃。