藕和番茄能一起吃嗎

番茄吃起來口感十分酸甜可口， 是一種既可以當作蔬菜也可以當作水果的食材， 其內富含蛋白質、胡蘿蔔素、有機酸、各類維生素及鉀、鎂等很多種微量元素， 常吃， 特別人生吃， 對人體健康特別有好處。 蓮藕是許多人很愛吃的一種蔬菜， 其含有大量蛋白質、脂肪、澱粉及磷、鐵等微量元素。 那麼， 這兩種食材同時吃會存在禁忌嗎？

一、蓮藕可以和番茄一起吃嗎

蓮藕可以和番茄一起吃。 蓮藕中富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素；番茄中含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等多種元素， 這兩種食物成分不相克， 可以一起食用， 但是不能多吃。

二、蓮藕和番茄一起吃的好處

1.美容養顏

蓮藕和番茄中都含有豐富的維生素C， 維生素C是一種抗氧化劑， 可以抑制黑色素的形成， 還具有一定的美白作用，

2.改善腸胃

蓮藕中含有的單寧物質有消炎和收斂的作用， 對腸胃有一定的改善作用， 而且番茄中含有的膳食纖維含量豐富， 也可以一定程度的改善腸胃。

三、吃蓮藕要注意什麼

1.蓮藕本身就性寒， 最好不要和白蘿蔔、菊花等寒性食物一起食用，

2.蓮藕屬於寒涼的食物， 一般脾胃功能不好、大便溏泄者不適合吃， 還要注意產婦雖然可以吃蓮藕， 但是產婦不宜過早食用， 以免損害身體健康。

四、番茄的食用禁忌

1.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。 番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下肌肉出血。

2.空腹時不宜食用。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

3.不宜食用未成熟的番茄。 青番茄含有生物鹼甙， 食用後輕則口腔感到苦澀， 重時可會中毒。

4.不宜長久加熱烹製後食用， 長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

5.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。