經期能吃醬肉嗎

經期的飲食是非常重要的， 經期是女性的特殊時期也是女性免疫力最低的時候。 所以要注意很多事項。 不能洗頭， 不宜劇烈運動， 不宜喝酒喝碳酸飲料等。 醬肉是家庭里必備的美味菜肴。 而且也有補血， 益氣， 強筋壯骨， 利尿等效果。 經期是可以吃醬肉的營養又健康又好吃。

醬肉里含有豐富的蛋白質， 脂肪， 維生素鈣鐵氨基酸等營養成份。 而且適合體弱體虛的人食用。 還有增強免疫力的作用。 月經期間要注意飲食清淡所以建議月經期間不宜做的太咸。

五香醬肉是江蘇蘇州地區一道漢族名菜， 亦稱蘇州臘肉。 也是魯菜等的家常菜。 在北宋時期就已生產， 至今已有五六百年的歷史。 1981年被評為商業部優質產品

醬肉制作方法

⒈原料：　帶皮豬肉5000克， 醬油1000克， 精鹽200克， 蔥、姜共200克， 藥料10克。

⒉步驟：　⑴準備工作：將豬肉刮洗凈， 切成10塊， 放入水鍋中， 用旺火燒沸后， 即撈至冷水中洗凈 ;蔥切長3厘米的段;姜稍拍;藥料用潔布包好。

3烹調：鍋內加清水(以漫過肉為度)， 放入肉、醬油、鹽、蔥、姜、藥料， 用鐵箅子將肉壓住， 在

旺火上燒沸， 撇去浮沫， 移至微火上燜煮， 至肉熟時撈出， 皮朝下盛在盆內晾涼。 鍋內湯燒沸， 撇凈 浮油， 晾涼倒入肉盆內即成。 吃時將肉撈出， 切薄片裝盤。

提示：　如無帶皮豬肉， 無皮豬肉亦可， 但色、味較差。 煮肉的原湯可留作下次煮肉時繼續使用， 肉的香味更加醇厚。 按此法亦可醬制豬肝、心、肺、肚、腸、尾、頭、蹄、排骨。

醬肉營養安全又健康適合所有人食用。 經期要多吃新鮮的蔬菜水果， 堅果， 豆制品， 肉類等營養。 注意飲食多樣化， 多喝水， 注意睡眠注意個人衛生， 保持心情舒暢。