香菇肉絲的做法是什麼

香菇肉絲的主要食材中香菇有多種選擇， 可以是幹香菇， 也可以是新鮮的香菇。 同時可以根據個人愛好選擇要添加的香菇和種類。 在選擇香菇上， 一定要注意選購大小以及顏色都比較均勻的。 如果塊頭特別大的香菇， 最好不要選購， 可能是打激素生長的。 下面， 我們就一起來看看香菇肉絲的做法吧！

主要食材： 幹香菇， 裡脊肉 調 料 食鹽， 雞精， 生抽， 老抽， 澱粉 佐 料幹辣椒， 瓣蒜

目錄

1 材料:

2 做法:

3 小訣竅:

材料:編輯

幹香菇， 裡脊肉， 食鹽， 雞精， 生抽， 老抽， 澱粉， 幹辣椒， 瓣蒜

做法:編輯

香菇（我用的幹小花菇）、木耳水發後切條。

裡脊肉切粗絲（不切細絲是為了方便小朋友找肉吃）後用生抽、食鹽、澱粉、沙拉油調均勻。

鍋裡少許植物油燒熱後， 關小火， 將肉絲在油鍋裡翻炒散開至熟， 撈起備用。

少許植物油燒熱後， 倒入材料1， 食鹽生抽調味後， 倒入3混合， 少許雞精， 2個瓣蒜切粒調香味，

以上就是香菇肉絲的具體做法了， 如果想要嘗試， 可以在家中買好材料烹飪。 經常吃香菇肉絲這道菜可以提高身體免疫力， 減少疾病的發生。 不僅如此， 香菇肉絲中的香菇還有延緩刷老， 防癌抗癌的作用。 要額外注意的就是， 在食用事前一定要泡水。